e-work SpA sede di Verona seleziona per importante cliente della Grande Distribuzione Organizzata : ISPETTORE MACELLERIA POSIZIONE: La funzione riporta alla Direzione e si interfaccia / supervisiona il Reparto Macelleria dei Punti Vendita assegnati, verificando che il metodo e le procedure aziendali vengano svolte correttamente nel rispetto delle norme alimentari e di igiene vigenti. Responsabilità del ruolo: - monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;
- ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (rifornimento, corretta esposizione, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature, ecc.), monitoraggio del rispetto delle procedure e implementazione delle stesse;
- verifica dell'adeguatezza delle lavorazioni, dell'assortimento, dei riordini e delle scadenze, della tracciabilità, del corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto; segnalazione dei riscontri sui prodotti;
- supervisione e garante dell'omogeneità dei prodotti (macelleria) della rete PV;
- garante dell'implementazione delle linee guida produttive e commerciali definite dalla Direzione/Buyer;
- verifica del corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e segnalazione non conformità;
- supporto al personale per la corretta gestione del reparto nella risoluzione delle problematiche gestionali; gestione delle risorse in coordinamento con il responsabile di reparto e PV, supervisione sui programmi di inserimento e formazione delle nuove risorse e trasferimento alla rete delle modalità di lavoro nel reparto;
- coinvolgimento nelle attività legate a nuove aperture e ampliamenti e valutazione fabbisogni di organico.
Requisiti: - preferibile esperienza analoga maturata in ruoli affini nella GDO (nel ruolo di ispettore), oppure presso macellerie o aziende operanti nel settore
- conoscenza approfondita dei prodotti di macelleria e delle relative tecniche di gestione e lavorazione della carne
- conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- buone capacità di coordinamento delle risorse
- forte orientamento ai risultati
- capacità di lavorare in coordinamento con la Direzione/Buyer di riferimento
- disponibilità alla mobilità sul territorio
Altre informazioni: Orario di Lavoro: Full-Time; sei giorni lavorativi su sette: dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo a scorrimento
Sede di Lavoro: Punti vendita zona Lombardia
Cosa offriamo: - Contratto a Tempo Indeterminato - Telefono ed Auto ad uso aziendale - Fornitura divisa aziendale e servizio lavanderia - Buoni pasto (in base a regolamento aziendale) - Assistenza fiscale I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web:
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