Masseria Cuturi, wine relais con annessa cantina di produzione del vino primitivo a Manduria (TA), cerca la persona che avrà il ruolo di responsabile della parte di ospitalità e ristorazione.
Il tuo ruolo sarà organizzato su 5 pilastri fondamentali:
Hospitality: sarai responsabile delle attività di organizzazione e promozione dell'offerta ricettiva della struttura in linea con un approccio attento ai temi della sostenibilità e della produzione enologica. Sarai in questo senso responsabile del coordinamento dell'attività di facility management, revenue e costs management della parte ricettiva. Events Management: ti occuperai dell'attività di promozione ed organizzazione di eventi, instaurando rapporti con le principali agenzie e wedding planners italiani ed europei per lo sviluppo di eventi in linea con la natura produttiva enologica del luogo. Food&Wine Experience: svilupperai l'offerta ristorativa in linea con la valorizzazione della cultura e tradizione locale, scegliendo i responsabili dell'attività di sala e cucina e sovraintendendo al servizio offerto ai clienti. in questo senso dovrai aver cura di valorizzare i frutti dell'attività agricola svolta dalla masseria. Leadership e Team Management : Fornirai leadership e supporto ai team di ospitalità e ristoranzione, promuovendo una cultura di collaborazione, innovazione e alte prestazioni. Sarai un mentore per i membri del team, aiutandoli a sviluppare le loro competenze e favorendo il loro progresso professionale. La tua capacità di ispirare e motivare il team sarà cruciale per ottenere risultati. Raggiungimento degli Obiettivi di Fatturato ed EBITDA: Sarai responsabile della definizione e dell'attuazione di strategie per raggiungere e superare gli obiettivi di fatturato e di EBITDA. Monitorerai costantemente le performance e adatterai le strategie in base ai risultati ottenuti, garantendo una crescita sostenibile per l'azienda. La nostra azienda In un luogo incantato di tradizioni antichissime, esteso per 300 ettari di macchia mediterranea e vigneti che si perdono all'orizzonte, in prossimità del mare più bello di Puglia, la nostra azienda gestisce la cantina storica dove è nato il vino primitivo a Manduria che fa da sfondo ad una struttura ricettiva per esperienze turistiche ed eventi business fuori dal comune.
La Struttura si compone di 20 camere di diverse dimensioni, ristorante con 80 posti a sedere, bio lago, glamping di 8 tende ed è collocata in un parco naturale a circa 4 km dal mare sabbioso di San Pietro in Bevagna e Punta Prosciutto in provincia di Taranto.
Si aggiungono all'area di ospitalità un wine bar e una struttura dedicata a conferenze per 100 posti a sedere, sede di eventi aziendali, matrimoni ed altri eventi a carattere personale.
La società punta a rafforzarsi, similmente ad uno chateau francese, come destination privilegiata per eventi, retreat ed incontri internazionali di altissimo livello , avendo come sfondo una importante cantina di produzione di vino biologico senza vincoli di stagionalità.
Requisiti del candidato Il candidato ha:
Un forte mindset imprenditoriale e una grande spinta alla crescita. Una esperienza di almeno 3 anni nel reparto F&B od Hospitality di una struttura ricettiva. un'ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese (oltre che di un'altra lingua straniera) Mature competenze di leadership management. Forte pensiero strategico e senso del prodotto ospitalità, con maturata capacità commerciale e di generazione e sviluppo di progetti digitali. Eccellenti capacità comunicative, di articolare idee complesse e influenzare stakeholder interni ed esterni. Dimostrata capacità di project management. Interesse ad una posizione di lungo periodo. Si offre un ingaggio composto da una componente fissa definita insieme legata all'esperienza e alla seniority e da una componente variabile connessa agli utili delle business unit assegnate.
Al verificarsi di certe condizioni che dimostrino forti doti imprenditoriali, la società valuta anche lo sviluppo di una relazione di partnership, con l'attribuzione di stock options ed interessenze.
Cosa c'è per te? Nel portare avanti il nostro lavoro e lasciare il segno dove passiamo, agiamo secondo i valori di imprenditorialità, squadra, bellezza, tecnologia ed eccellenza.
Si garantisce piena indipendenza ed autonomia di gestione in un ambiente giovane e stimolante.
Obiettivi chiari : troverai terreno fertile per il tuo contributo, uno dei tuoi KPI sarà l'EBITDA.
Autonomia : Siamo un team che dà fiducia, ti sarà data molta indipendenza per risolvere i problemi e perseguire gli obiettivi, con l'aiuto del team e dei founders.
Minima burocrazia : Non ci piace essere intrappolati in riunioni e burocrazia. Ci piace essere efficienti e mantenere un ritmo costante e sostenibile.
Team : Ci aiutiamo, ci divertiamo e contaminiamo a vicenda. Siamo una comunità di professionisti imprenditoriali che scambiano regolarmente idee, conoscenze, apprendimenti ed esperienze.
Contatti: ******
Riferimenti www.masseriacuturi.com
https://www.instagram.com/stories/masseria.cuturi/
Livello di anzianitàLivello di anzianità Livello medio-alto Tipo di impiegoFunzione lavorativaFunzione lavorativa Management e Industria manifatturiera SettoriLe referenze raddoppiano le tue probabilità di ottenere un colloquio presso Masseria Cuturi
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