Heart Of House - Line Chef/Cucina

Overview:Anche se non hai un contatto diretto con i clienti, le tue responsabilità sono strategiche per il successo del Cafe.
Presso Hard Rock sarai considerato un addetto alla cucina a 360° e imparerai a svolgere le seguenti funzioni:
LavapiattiAllievo CuocoCuoco di LineaReceiver Responsibilities:Le funzioni di base nel Cuore della Casa comprendono:
Ricevere e ordinare prodottiRealizzare ricette e menu specialiMantenere puliti e in ordine la cucina, l'area di attività, la stanza dei piatti e il retro della cucinaMettere in pratica le direttive in materia di salute e sicurezzaDimostrarsi premurosiRelazionarsi in modo professionale con i colleghi e lo staff Front-of-the-HousePulire i piatti e avviare la lavastoviglieEseguire un corretto stoccaggio dei prodottiRiciclare i prodotti
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