Head Chef Per Luxury Cafe' A Venezia - Nuova Apertura

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Descrizione del lavoro
Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut.
Min.
26/11/2004 Prot.
N' 1101 – SG – Iscr.
Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:
La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale.
Realizzerà una cucina mediterranea con una proposta semplice ma rivisitata in chiave moderna, il tutto insieme ad una brigata giovane e dinamica.
Il contesto di lavoro è una realtà che si impegna quotidianamente nella costruzione di un clima di lavoro collaborativo, orientato all'obiettivo e soprattutto alla crescita personale e professionale, valorizzando costantemente le qualità dei propri collaboratori.
La risorsa si occuperà di:Gestire direttamente l'attività della brigata di cucina;Gestire le partite con attenzione al dettaglio e all'estetica del piatto;Gestire autonomamente la parte operativa e organizzativa con riporto diretto alla Management;Lavorare materie prime di alta qualità;Contribuire alla componente manageriale del lavoro, dal food cost agli ordini verso fornitori;Offerta: Contratto a tempo determinato/indeterminato a seconda del profilo;RAL di sicuro interesse ed in ogni caso riparametrata in base all'esperienza effettiva;Livello di inserimento 2° o 1° CCNL Turismo Pubblici Esercizi;Full time con un mix tra turni unici e doppi servizi;Due giornate di riposo settimanale;Luogo di lavoro: Venezia

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