Head Chef Per Art Hotel 4 Stelle In Montagna - Trentino-Alto Adige

HEAD CHEF PER ART HOTEL 4 STELLE IN MONTAGNA - Trentino-alto adige Luogo di lavoro: Trentino-Alto AdigeDescrizionePer la Locanda degli Artisti di Canezei (Trento), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Head Chef con esperienza nel ruolo per guidare la cucina dei loro ristoranti. La Locanda degli Artisti e' un Art Hotel 4 stelle con 20 camere e che offre un servizio di alto livello ai suoi ospiti proponendo, sia nel ristorante dedicato agli ospiti della struttura sia in quello dedicato agli ospiti esterni, piatti gourmet di altissima qualita' grazie al rispetto delle tradizioni, sensibilita' nell'innovazione e attenzione alla territorialita'.Il candidato ideale deve avere almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo, dimostrare competenze nell'elaborazione di menu creativi, formazione dello staff, gestione delle comande e ordini della cucina, oltre a familiarita' con le tecniche di cottura moderne. Responsabile dell'impiattamento e del monitoraggio dell'attrezzatura da cucina, il candidato dovra' garantire un'esperienza gastronomica di alta qualita' per i turisti che frequentano la struttura.Sei pronto per una nuova avventura in un contesto familiare in cui passione ed innovazione si fondono per offrire un'opportunita' unica? Invia la tua candidaturaContrattoSi offre un contratto a tempo determinato da giugno al 30 ottobre, con possibilita' di rinnovo per la stagione invernale.Durante la stagione si lavorera' 6 giorni a settimana su turni variabili e lo stipendio di base offerto varia dai 3.000€ ai 3.800€ mensili netti, da valutare in base alle competenze e all'esperienza. E' offerto inoltre l'alloggio in camera singola con bagno privato ed il vitto.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieComposizione menu'Formazione staffGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderne Riferimento: offerta-di-lavoro-head-chef-canazei-swi Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Trentino-Alto Adige