Head Chef - Lombardia, Italia - Culture Digitali Srl

head chef - Lombardia, Italia - Culture Digitali SrlHai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?
Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?
Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di lavoro giusta per te.
Per uno dei principali operatori italiani della Ristorazione selezioniamo HEAD CHEF.
Luogo di lavoro: Milano Centrale.
Si offre: inserimento in azienda. Offerta economica commisurata all'esperienza del candidato.
Orario di lavoro: full time.
ResponsabilitàDi cosa ti occuperai?
Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand.Attuare e verificare tutte le procedure in tema di sicurezza alimentare.Pianificare i turni del team e le attività di preparazione e pulizia di competenza della cucina.Monitorare il food cost locale, ottimizzando scarti e dispersioni di produzione.Organizzare la formazione dei nuovi collaboratori, seguendone e valutandone le performance.Essere il punto di riferimento ed esempio per tutto il team.Gestire gli imprevisti.Garantire il rispetto degli standard aziendali.CompetenzeL'Head Chef che stiamo cercando è in possesso dei seguenti requisiti:
Esperienza pregressa in contesti strutturati e/o catene di ristorazione.Aver ricoperto ruoli di responsabilità e gestione di un team.Buona conoscenza della lingua inglese.Diploma di Istituto Superiore Alberghiero.Disponibilità a piccole trasferte per formazione.La ricerca è rivolta ai candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

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