Head Chef

ARCA MILANO in zona Romolo, ricerca:
HEAD CHEF
Si occuperà di:
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione
- Creazione e modifica del menù
- Supervisionare la preparazione e la produzione dei piatti
- Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la manutenzione, l'igiene e il funzionamento
- Supervisionare le operazioni di conservazione, stoccaggio e rotazione degli alimenti
- Coordinamento del personale
Requisiti:
- Esperienza pluriennale nel ruolo
- Disponibilità a turno spezzato
- Organizzazione e precisione
Zona di lavoro: Milano, Romolo
L'annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
I dati verranno trattati nel rispetto della normativa sulla privacy (GDPR EU 679/2016) ed utilizzati ai soli fini di reclutamento e selezione del personale.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Orario:
- Turni
- Weekend
Esperienza:
- chef: 2 anni (Obbligatorio)