Head Chef

Mansione Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?
Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?

Per uno dei principali operatori italiani della Ristorazione selezioniamo un HEAD CHEF.
Luogo di lavoro: Milano Centrale.

Si offre: inserimento in azienda.
Offerta economica commisurata all'esperienza del candidato (circa 60.000 € annui).
Orario di lavoro: full time, 40 ore settimanali.

Responsabilità L'Head Chef si occuperà delle seguenti attività:
Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand; Attuare e verificare tutte le procedure in tema di sicurezza alimentare; Pianificare i turni del team e le attività di preparazione e pulizia di competenza della cucina; Monitorare il food cost locale, ottimizzando scarti e dispersioni di produzione; Organizzare la formazione dei nuovi collaboratori, seguendone e valutandone le performance; Essere il punto di riferimento ed esempio per tutto il team; Gestire gli imprevisti; Garantire il rispetto degli standard aziendali; Competenze L'Head Chef che stiamo cercando è in possesso dei seguenti requisiti:
Esperienza pregressa in contesti strutturati e/o catene di ristorazione; Aver ricoperto ruoli di responsabilità e gestione di un team; Buona conoscenza della lingua inglese; Diploma di Istituto Superiore Alberghiero; Disponibilità a piccole trasferte per formazione; Cosa aspetti?
Candidati subito.

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