Head Brewer - Capo Impianto - Arco (Tn) - Fare Domanda A

Head Brewer - Capo impianto - Arco (TN)Salario: €35.000 per anno
Descrizione del posto vacante: Gestione e supervisione completa del processo produttivo della birra, dalla selezione delle materie prime alla fermentazione, fino al confezionamento.Sviluppo di nuove ricette innovative in linea con le tendenze del mercato e la filosofia aziendale.Mantenimento dei più alti standard di qualità, igiene e sicurezza in ogni fase della produzione.Monitoraggio e ottimizzazione dei tempi e costi di produzione per massimizzare l'efficienza operativa.Collaborazione con il team marketing per promuovere i nostri prodotti e partecipare a eventi, degustazioni e fiere del settore.Supervisione e formazione del team di produzione, garantendo un ambiente di lavoro stimolante e positivo.Gestione delle scorte e relazioni con i fornitori di materie prime.Requisiti: Esperienza comprovata come Head Brewer o in ruoli simili nel settore della birrificazione artigianale.Conoscenza approfondita del processo produttivo della birra e capacità di creare ricette uniche.Competenza nell'uso di macchinari e attrezzature per la produzione di birra.Forte capacità di leadership, problem solving e gestione del tempo.Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.Passione per il settore e curiosità nel seguire le nuove tendenze di mercato.Un ambiente di lavoro stimolante e innovativo con opportunità di crescita professionale e l'opportunità di lavorare su una vasta gamma di birre artigianali e di sperimentare nuove ricette.

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