Head Brewer - Capo Impianto - Arco (Tn)

Il nostro cliente Il nostro cliente è un noto Birrificio artigianale in provincia di Trento La figura ricercata Gestione e supervisione completa del processo produttivo della birra, dalla selezione delle materie prime alla fermentazione, fino al confezionamento. Sviluppo di nuove ricette innovative in linea con le tendenze del mercato e la filosofia aziendale. Mantenimento dei più alti standard di qualità, igiene e sicurezza in ogni fase della produzione. Monitoraggio e ottimizzazione dei tempi e costi di produzione per massimizzare l'efficienza operativa. Collaborazione con il team marketing per promuovere i nostri prodotti e partecipare a eventi, degustazioni e fiere del settore. Supervisione e formazione del team di produzione, garantendo un ambiente di lavoro stimolante e positivo. Gestione delle scorte e relazioni con i fornitori di materie prime. Il candidato prescelto Esperienza comprovata come Head Brewer o in ruoli simili nel settore della birrificazione artigianale. Conoscenza approfondita del processo produttivo della birra e capacità di creare ricette uniche. Competenza nell'uso di macchinari e attrezzature per la produzione di birra. Forte capacità di leadership, problem solving e gestione del tempo. Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Passione per il settore e curiosità nel seguire le nuove tendenze di mercato. Cosa comprende l'offerta Un ambiente di lavoro stimolante e innovativo con opportunità di crescita professionale. L'opportunità di lavorare su una vasta gamma di birre artigianali e di sperimentare nuove ricette. Benefit Alloggio