Fabbri 1905 S.p.A., azienda multinazionale famosa in tutto il mondo per il suo prodotto iconico Amarena Fabbri, ricerca la figura di **FORMULATORE R&D** per lo Stabilimento di produzione di Anzola dell'Emilia (BO).
Con riferimento alle categorie merceologiche assegnate, contribuirà, coordinato dal responsabile di R&D allo sviluppo di progetti di innovazione e rinnovamento, dalla definizione del design del prodotto alla prototipazione e all'avvio della produzione industriale, interagendo con altre unità (Marketing, Produzione, Amministrazione, Uff tecnico), in conformità con il processo standard di Phase & Gate.
Si occuperà di:
- sviluppare il prodotto finale partendo dalla definizione del design, dalla prototipazione all'avvio della produzione industriale, tenendo conto delle esigenze del consumatore e delle tendenze di mercato;
- selezionare gli ingredienti lavorando con i fornitori in collaborazione con l'ufficio acquisti;
- organizzare, condurre e documentare prove di laboratorio, impianti pilota e prove industriali per ottimizzare e definire ricette e parametri di produzione;
- supportare il comparto MKTG selezionando soluzioni di produzione, e sessioni di degustazione;
- predisporre le specifiche degli standard di prodotto, caratteristiche fisiche, chimiche, organolettiche e microbiologiche;
- definire la shelf-life del prodotto con valutazioni strutturate con consumatori, specialisti e panel test sensoriali;
- lavorare con il team di sviluppo del processo e dello stabilimento, organizzando e conducendo l'avvio della produzione in conformità con le milestones del progetto (qualità, tempi e costi).
Sono richiesti i seguenti **requisiti**:
- Laurea in Tecnologie Alimentari o Scienze Alimentari o laurea in chimica (pura, industriale o farmaceutica) o cultura equivalente;
- Esperienza di almeno 3-5 anni nello sviluppo di prodotti e/o innovazione o altri incarichi RDQ;
- Capacità di gestione del progetto;
- Conoscenza della lingua inglese; Completano il profilo ottime capacità relazionali, dinamicità, proattività, rispetto di tempi e scadenze, predisposizione al lavoro in team e doti di problem solving.
Orario di lavoro Full Time
La sede di lavoro sarà ad **Anzola Emilia (BO)**
**IMPORTANTE**:
- cliccare il tasto "**Rispondi all'annuncio**" e inviare il proprio CV, che deve contenere al suo interno il consenso al trattamento dei dati secondo la seguente formula: "Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell'art.
13 GDPR";
- allegare alla mail in formato PDF o JPEG una lettera di presentazione scritta a mano in corsivo minuscolo, della lunghezza di 10/15 righe, su foglio bianco A4 (no righe, no quadretti), con data e firma in calce;
- inserire nell'oggetto della richiesta di contatto il riferimento FORMULATORE R&D.