**EnAIP Piemonte ETS**, agenzia formativa operante a livello nazionale e internazionale per servizi di formazione e al lavoro, in un'ottica di ampliamento della rete dei propri collaboratori e consulenti, sta cercando un/a **FORMATORE/TRICE **per l'**insegnamento di TECNICHE DI SALA **da inserire presso il centro formativo di **Alessandria.
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Il lavoro: La risorsa andrà a condurre e realizzare attività formative rivolte a **studenti in obbligo formativo** (15-24 anni) frequentanti corsi di qualifica, in particolare all'interno dei laboratori didattici previsti, consentendo agli allievi/e di acquisire le conoscenze e le competenze tecnico-professionali per lo svolgimento del ruolo di "commis" di sala-bar occupandosi del servizio ai clienti in tutte le sue diverse fasi:
insegnamento attività "LABORATORIO SERVIZIO DI SALA":
- Metodi per la redazione e l'inoltro della comanda
- Comunicazione e relazione con il cliente
- Tecniche di servizio base e avanzate
- Tipologie di servizio banqueting
insegnamento attività "LABORATORIO SERVIZIO BAR":
- Attrezzature e risorse tecnologiche per il servizio
- Tecniche di servizio al tavolo
- Normativa sulla mescita/somministrazione alcolici
- Caratteristiche dei prodotti e delle materie prime
Requisiti: sarà considerato **indispensabile** il possesso di diploma di istruzione secondaria superiore/diploma professionale e aver maturato esperienza lavorativa nel settore di almeno 5 anni
Il ruolo prevede competenze relative a:
- gestione dei processi formativi e facilitazione dei processi di apprendimento attraverso interventi personalizzati e di gruppo in risposta ai bisogni specifici
- pianificazione e organizzazione di attività inerenti al percorso didattico-formativo
- processi e regole di etica e técnica professionale del settore cucina e sala-bar; norme di Igiene e Sicurezza nell'ambito della ristorazione; principi alimentari, gastronomici e merceologici
Si richiede disponibilità su orario diurno e per la **sede di Alessandria.
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Offresi contratto di collaborazione o Partita Iva.
- Si richiede di non inserire nel curriculum vitae dati personali particolari di cui all'art.
9 del GDPR (dati personali che rivelino l'origine razziale o etnica, le opinioni politiche, le convinzioni religiose o filosofiche, l'appartenenza sindacale nonché dati genetici, biometrici, relativi alla salute o alla vita e orientamento sessuali).
Qualora si dovessero rilevare eventuali dati particolari, sarà richiesto il consenso al trattamento dei dati in sede di colloquio._
Contratto di lavoro: Collaborazione, Contratto con partita IVA
Orario:
- Dal lunedì al venerdì
- Orario flessibile
- Turni
- Turno diurno
Istruzione:
- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)
Esperienza:
- commis sala bar: 5 anni (Obbligatorio)