Food Service Manager - Materie Prime Pasticceria

Per una nostra azienda cliente, operante nel settore alimentare, siamo stati incaricati di ricercare la seguente figura professionale:
**FOOD SERVICE MANAGER - materie prime pasticceria**
**Posizione**:
- Gestire e sviluppare il portafoglio clienti trasversalmente ai canali grossisti e C&C con focus su pasticcerie
- Partecipare alla definizione del piano di crescita, degli obiettivi di volumi e redditività
- Partecipare alla costruzione della politica commerciale e della sua attuazione
- Gestione dell'assortimento, negoziazioni prezzi / promozioni.
- Proporre, in accordo con il marketing, i piani di azione trade per sostenere lo sviluppo delle vendite
- Coordinare l'Order to Cash in sinergia con le Business Unit (Ordini, Logistica, Recupero Crediti)
- Rendicontare e definire le previsioni di vendita
**Requisiti**:
- Ottima conoscenza del mercato CHD (in particolare panetteria / pasticceria) e della clientela target: grossisti generalisti e specializzati, nazionali, regionali, indipendenti e grandi utilizzatori
- Conoscenza del mercato dei prodotti lattiero - caseari
- Esperienza di almeno 8/10 anni nel settore Food Service
- Ottima conoscenza della lingua inglese e / o francese
**Altre informazioni**:
**Sede di lavoro**: Centro - Nord Italia con mobilità su tutto il territorio nazionale.