Food Controller

Ali Spa Società di Ricerca & Selezione del Personale sta cercando per importante Club House sul territorio di Milano una figura di FOOD CONTROLLER JUNIOR Responsabilità: - Monitorare e gestire gli inventari alimentari, assicurando livelli ottimali di scorte - Controllare i costi degli alimenti e delle bevande, implementando misure per ridurre gli sprechi - Collaborare con il team di cucina per pianificare gli approvvigionamenti in base alle esigenze del menu - Effettuare ordini di acquisto e mantenere relazioni con i fornitori - Assicurare che tutti gli alimenti rispettino gli standard di qualità e sicurezza alimentare - Analizzare i dati relativi ai costi e alle vendite per identificare opportunità di miglioramento - Preparare report periodici sull'inventario e sui costi - Garantire la conformità alle normative sanitarie e di sicurezza Requisiti: - Esperienza precedente come Food Controller o in una posizione simile nel settore della ristorazione preferibilmente di lusso - Conoscenza approfondita dei principi di controllo degli approvvigionamenti e della gestione dei costi - Eccellenti capacità analitiche e di problem-solving - Buone competenze informatiche, inclusa la conoscenza dei software di gestione degli inventari - Capacità di lavorare in modo indipendente e in team - Attenzione ai dettagli e forte senso di organizzazione - Ottime capacità comunicative - Ottima conoscenza della lingua inglese Cosa Offriamo: - Opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante - Formazione continua e possibilità di crescita professionale - Contratto a Tempo Indeterminato - RAL 23K - Orario F.TIME_5 giorni su 7 Sede di Lavoro: Milano (centro) by helplavoro.it