Talenti, agenzia per il lavoro, ricerca per una rinomata struttura alberghiera: FOOD & BEVERAGE MANAGER . La risorsa sarà responsabile di tutto ciò che riguarda la ristorazione e si occuperà, in generale, della gestione delle risorse economiche, del personale di servizio e del controllo sulla qualità dei prodotti.
Requisiti:
Diploma indirizzo alberghiero / corsi di formazione F&B Manager; Esperienza pregressa nella mansione presso strutture alberghiere; Ottime capacità organizzative e comunicative; Problem solving e capacità analitiche. Attività:
Supervisionare e coordinare le operazioni F&B, monitorando gli indicatori delle aree di miglioramento; Analisi del fabbisogno d'acquisto del reparto; Garantire il rispetto di tutte le norme di sicurezza alimentare; Pianificare ispezioni su attrezzature F&B, in coordinamento con i responsabili della manutenzione locale; Formazione specifica per il personale di sala e bar, garantendo elevati standard qualitativi procedurali; Coordinare i responsabili dei vari reparti F&B al fine di massimizzare le vendite di prodotti alimentari e bevande identificando e mirando alle opportunità di vendita attraverso il marketing, comprese promozioni ed eventi speciali e formando il personale sull'upselling; Predisposizione del piano di sviluppo nel settore F&B, nel rispetto degli obiettivi aziendali. Luogo: CASERTA (CE)
CCNL: Turismo Confindustria - Liv. B1
È previsto l'inserimento della risorsa con contratto della durata di 6 mesi, finalizzato alla stabilizzazione. Orario: Full time, articolazione settimanale 6 / 7 gg. per un totale di 40 ore settimanali.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91 a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.
Talenti s.r.l. (Aut. Def. R.0000146 del 30 / 11 / 2023).
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