Food Assistant Supervisor

Per il nostro parco divertimenti di Bologna, Luna Farm, stiamo cercando un/a Food Assistant Supervisor che, riportando al General Manager, si occuperà della gestione del punto ristorazione, assicurando il rifornimento dei magazzini e il coordinamento delle operazioni giornaliere.
RESPONSABILITÀ: Partecipa, in accordo col General Manager, alla definizione dell'offerta food&beverage.
Organizza i processi per la preparazione dei prodotti alimentari.
Verifica il corretto funzionamento delle attrezzature presenti nel punto food prima dell'apertura della struttura.
Assicura il corretto svolgimento delle vendite nel punto food.
Effettua l'inventario dei prodotti e assicura l'esposizione per la vendita.
Controlla la ricezione della merce e l'applicazione delle norme igienico sanitarie.
Approvvigiona e supervisiona le scorte, assicurandone la corretta conservazione.
Compila i report operativi.
È responsabile del personale del reparto food&beverage, del quale cura la formazione e l'organizzazione dei turni di lavoro.
Monitora e rispetta i budget mensili, le vendite, i profitti.
REQUISITI: Esperienza nel ruolo di almeno due anni negli ultimi cinque oppure possesso dell'attestato SAB.
Esperienza nella gestione di un magazzino alimentare.
Capacità di comprensione di un budget con verifica e calcolo dell'incidenza del costo del lavoro e del costo del venduto.
Capacità di lavorare per obiettivi.
Leadership, forti capacità organizzative, empatia e orientamento al cliente.
Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.
Cordialità, impegno e responsabilità.
TIPOLOGIA CONTRATTUALE: Contratto di lavoro subordinato part time (32h settimanali).