Food And Beverage Manager

Per conto di un nostro cliente, selezioniamo n° 1 FOOD BEVERAGE MANAGER.Il profilo ideale è rappresentato da un professionista con esperienza pluriennale nel settore.Oltre che un'importante presenza sui Punti Vendita ed uno spirito collaborativo con l'intero back office di amministrazione, il candidato ideale espleta con conoscenza specifica le seguenti funzioni:Supervisione e controllo del team assicurandosi di rappresentare il gruppo nel rispetto del CODICE ETICO COMPORTAMENTALE dell'azienda.Controllo e formazione del team nel rispetto dei PROTOCOLLI MANSIONARI.Focus su FOOD COST e LABOUR COST.Delegare agli store manager le mansioni da espletare nel raggiungimento degli OBIETTIVI.STUDIO STRATEGIE mirate volte all'aumento dei flussi.RIUNIRE i Capi Reparto per condividere strategie ed obiettivi.CONDIVIDERE in anticipo con il CdA il proprio metodo applicativo.Si richiede massima serietà per progetto a lungo termine.A seguito dell'approvazione da parte del CdA del programma operativo, il Candidato opererà con libertà ed autonomia decisionale.Il compenso previsto, di sicuro interesse, ci consente di selezionare professionisti del settore che hanno le reali capacità di apportare importanti miglioramenti alla struttura dell'azienda.
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