FILIALE: MILANO HORECASPECIALIZZAZIONE: Horeca Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per importante realtà nelSegmento Luxury Hospitality :
FLOOR SUPERVISOR PER LOCATION BRAND LUSSO A MILANO CENTRO
L'opportunità:
La risorsa sarà inserita all'interno della location di proprietà del brand sito in Zona Milano Centro. Si occuperà della supervisione del servizio in sala e della formazione del team. Tra le caratteristiche richieste, la figura possiede rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare, oltre a una profonda conoscenza della cucina italiana e dei vini, con spiccate capacità di leadership e di lavorare in Team.
Attività principali del ruolo:
Supervisionare il servizio in sala, assicurandosi che tutti gli ospiti ricevano un'esperienza impeccabile e personalizzata, rispettando gli standard del segmento lusso; Fornire assistenza e supporto al team durante tutto il servizio, rispondendo alle richieste dei clienti e assicurandosi che abbiano tutto il necessario per un'esperienza piacevole; Formazione e training del team di sala, trasmettendo conoscenze sulla cucina italiana, sui vini e sulle tecniche di servizio; Collaborazione con il team di cucina e di sala, assicurando una comunicazione fluida e un servizio coordinato; Gestire e motivare il team composto da circa 15 risorse, assicurandosi che tutti seguano le procedure e mantengano alti standard di servizio; Gestire i complaint con diplomazia e professionalità, risolvendo eventuali problemi per mantenere un alto livello di soddisfazione del cliente; Assicurare la pulizia e l'ordine della sala, monitorando costantemente lo stato degli ambienti e intervenendo prontamente per mantenere un ambiente impeccabile; Il/la candidato/a ideale possiede:
Un'esperienza consolidata all'interno di contesti fine dining e/o hotellerie; Un approccio al servizio piuttosto smart, in grado di coniugare qualità e quantità oltre che diverse tipologie di servizio, da quello à la carte alla banchettistica interna; Una profonda conoscenza della cucina mediterranea e dei vini; Spiccate doti di leadership e capacità di motivare e formare il team; Passione per contesti dinamici, legati al mondo del lusso ed a vocazione internazionale, tipicamente caratterizzati da forte attenzione al dettaglio e all'estetica; Conoscenza fluente della lingua inglese. Si offre:
Contratto a tempo indeterminato, full time 40h; Livello di inserimento 3° o 2°, CCNL Turismo Pubblici Esercizi; Retribuzione di sicuro interesse; Riconoscimento di ticket restaurant giornalieri. Sede di lavoro: Milano centro
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