Executive Chef Hotel 4

DESCRIZIONE
Importante Azienda Spa, agenzia per il lavoro, ricerca e seleziona per struttura nel centro storico di Firenze UN/A EXECUTIVE CHEF per costruire da nuovo la brigata in prestigioso ristorante di Hotel 4*.
La figura che ricerchiamo dovrà selezionare, formare e gestire il personale di cucina, sviluppare il menù e Food Cost, assistere il personale della cucina durante il servizio e nella preparazione e creazione di cibi e ricette, assicurarsi che la cucina e le sue aree siano igienizzatee pulite in conformità con gli standard aziendali e nelle norme HACCP.
Requisiti:
Oltre 3 anni di esperienza come EXECUTIVE CHEF;
Capacità di gestione dei collaboratori;
Disponibilità alla crescita professionale;
Leadership;
Team Player;
Conoscenza nella formazione dei menù;
Disponibilità immediata.
Orario:
Full-Time;
Luogo:
Firenze centro storico;
Contratto:
Determinato con finalità di inserimento a tempo INDETERMINATO.