Executive Chef- Capofaro Locanda & Malvasia

L'Executive Chef:
• Garantisce il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizio
• Lavora in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e le esigenze degli ospiti
• Sviluppa e implementa piani in cui vengono raggiunte iniziative in cucina e obiettivi alberghieri
• Guida e gestisce il team di cucina, promuovendo una cultura di crescita, sviluppo e performance all'interno del reparto
• Prepara ed è responsabile del budget assegnato, assicurando che i costi e le scorte siano controllati, che i livelli di produttività e prestazioni siano raggiunti
• Crea menù in linea con la tradizione locale e il territorio
Contratto e retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza del candidato scelto
CCNL Turismo
Vitto e alloggio durante la stagione
• Diploma Alberghiero
• Comprovata esperienza nel medesimo ruolo in strutture di alto livello, e/o Relais & Châteaux
• Doti di Leadership, ottime capacità comunicative e motivatore