Executive Chef

Per Bistrot&Lounge esclusivo situato lungo le sponde del fiume Tevere (Zona Fiumicino), selezioniamo un'Executive Chef Verrai inserito in un contesto raffinato tra yacht e palme. Lavorerai con un menù ispirato al mare, creando piatti con materie prime di alta qualità accompagnati da vino e drink selezionati ad hoc.  
In inverno è presente una sala interna riscaldata da un elegante camino, mentre durante le giornate estive il servizio si sposterà al River Bar a bordo piscina.
Di cosa ti occuperai?
-          Studio e creazione della carta
-          Gestione del processo di Food Cost
-          Gestione e organizzazione della brigata di cucina
Cosa cerchiamo?
-          Esperienza pregressa nella mansione di almeno 5/6 anni in ristoranti
-          Esperienza pregressa nel coordinamento della brigata di cucina
-          Conoscenza delle procedure di gestione della cucina
-          Capacità relazionali e organizzative
-          Conoscenza della lingua inglese
Cosa offriamo?
-          Contratto iniziale a tempo determinato in outsourcing
-          Premio di fine anno
-          Orario flessibile
-          Ambiente giovane e innovativo in cui avrai la possibilità di lasciare la tua impronta
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato