Executive Chef

Per prestigiosa struttura turistico alberghiera nonchè location per eventi privati ed aziendali, ricerchiamo, per la sede sita in provincia di Napoli, la seguente figura professionale: UN/UNA EXECUTIVE CHEF La risorsa supervisionerà tutte le operazioni culinarie, sincronizzare la preparazione dei piatti e assicurare l'efficienza di tutto il lavoro in cucina. Nello specifico si occuperà di: creare e sviluppare menu innovativi per il ristorante bistrot. Coordinare e supervisionare l'intera brigata di cucina, garantendo standard elevati di qualità e presentazione. Gestire gli eventi gastronomici, compresi matrimoni, cene di gala e altre celebrazioni. Monitorare e gestire i costi del cibo, mantenendo la qualità senza compromessi. Collaborare con il team di gestione per pianificare menu speciali e promozioni stagionali. Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare. Desideriamo entrare in contatto con candidat? in possesso di una comprovata esperienza come Executive Chef in ristoranti di alto livello o in alberghi multinazionali. E' dotat? di eccellenti capacità di leadership e gestione del personale; creatività e passione per la cucina, con una forte attenzione ai dettagli; capacità di lavorare sotto pressione e di gestire più eventi contemporaneamente. Conoscenza delle ultime tendenze culinarie e di tecniche innovative. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Si offre: ambiente di lavoro dinamico e stimolante in una location esclusiva. Inserimento diretto in azienda a tempo indeterminato. Opportunità di crescita professionale e formazione continua. Pacchetto retributivo competitivo e incentivi basati sulle performance. Sede di lavoro: Provincia di Napoli L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003. Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004