In qualità di Economo, la risorsa svolgerà un''ampia gamma di compiti per garantire l''operatività dei reparti dell''Hotel. Incaricata del purchasing management, la risorsa gestirà le operazioni di acquisto di merci per i Dipartimenti, monitorando contestualmente la profittabilità ed efficienza della struttura. Pertanto, la risorsa darà un supporto quotidiano a tutti i reparti attraverso il coordinamento degli acquisti e della loro ricezione, in particolare per gli ordini giornalieri e settimanali in ambito F&B e HSK.
L''Economo sarà incaricato della supervisione, della ricezione, dello stoccaggio e della distribuzione delle merci, del controllo quantità, qualità e dei prezzi della merce ricevuta rispetto agli ordini. Gestirà l''inventario e le scorte dell''Hotel tenendo contestualmente aggiornati gli inventari di reparto, i registri di magazzino e di contabilità.
Nelle attività di back-office, sarà incaricato del processo di data entry degli articoli che costituiscono il magazzino e del reporting dei trend prevalenti attraverso l''utilizzo del software BC del PMS Protel. L''Economo coadiuverà il lavoro dell''Amministrazione e Contabilità nella gestione dei pagamenti e del rapporto con i fornitori nel negoziare le condizione più vantaggiose per la struttura. - Precedente esperienza in ambito Hotellerie e conoscenza specifica dei processi legati alla gestione dell''inventario e degli acquisti
- Capacità di negoziazione e gestione dei fornitori
- Competenze di base in contabilità e gestione magazzino
- Capacità di utilizzo di software gestionali di magazzino. La conoscenza di BC Protel sarà considerata un plus
- Buona conoscenza dei gestionali contabili e del pacchetto Office con particolare attenzione a Excel
- Serietà, puntualità, organizzazione, capacità di gestire le situazioni di stress e di lavorare in Team
La retribuzione potrà essere valutata in base alla reale esperienza del candidato.
Role: Economo / Purchasing Manager
Job Type: Seasonal , Full Time
Location: Sorrento,
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