Descrizione del RuoloPer la nostra struttura La Fattoria di Vignamaggio, siamo alla ricerca di un Economo/Addetto agli Acquisti che si occupi di tutte le operazioni relative al flusso delle merci e all'acquisto dei materiali con particolare riferimento all'area FB per consentire e garantire il rifornimento dei reparti.
Il ruolo altresì prevede l'analisi dei dati relativi alle giacenze di magazzino.Mansioni affidate:Assicurare la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i repartiAssicurare e controllare al momento della ricezione della merce la quantità e la qualità dei prodotti acquistatiAssicurare la corretta giacenza su base inventariale mensileAssicurare la rilevazione ed elaborazione dei dati di consumo del FBProvvedere alla determinazione dei fabbisogni dei prodotti FB e dei beni di dotazione sulla base del budget degli investimenti e della programmazione di ristorazioneAssistere il Responsabile della struttura nella stipulazione dei contratti di fornitura e programmazione degli acquistiProvvedere a redigere gli ordini di fornitura sulla base delle richieste da parte del responsabile di strutturaGarantire il perfetto stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumiCoordinamento di un magazziniere al fine di garantire l'ordine dei magazzini e delle celle, nonché la rotazione di tutte le merci e i prodottiEsaminare le offerte pervenute e redige una tabella di raffronto da sottoporre all'approvazione della direzioneRequisiti e Skills richieste:Esperienza lavorativa pregressa nel ruolo di Economo/Addetto agli Acquisti, preferibilmente per il settore dell'ospitalità.Formazione in ambito amministrativo e degli acquistiOttima preparazione merceologica e conoscenza delle formule contrattuali di acquisto, con focus in ambito FBOttima padronanza degli strumenti informaticiCapacità di lavorare in team e di comunicare efficacemente con i colleghi e gli altri dipartimentiAttenzione ai dettagliAffidabilità #J-18808-Ljbffr