Economo

Per azienda di ristorazione, si ricerca figura di Economo/Magazziniere.
La risorsa dovrà, (a titolo informativo e non esaustivo) effettuare gli ordini ai fornitori, controllare gli scarichi e i magazzini, verificare, scrivere e ottimizzare le procedure delle cucine e attuare una politica di riduzione degli sprechi in cucina e contenimento dei costi.
La risorsa redigerà i Food Cost dei piatti dei nuovi menù insieme alla direzione, e ne constaterà la perfetta applicazione sul campo.
Una volta integrato in azienda, dovrà inoltre procedere alla digitalizzazione del magazzino tramite un software apposito.
Procederà all'esecuzione degli inventari mensili dei nostri locali e procederà settimanalmente a spostare la merce e le preparazioni, dal laboratorio principale ai nostri locali, tramite furgone frigo aziendale.
Controllerà i DDT all'arrivo della merce, procederà alla loro archiviazione e al controllo che le fatturazioni siano corrette.
Procederà alla verifica dei lavori dei tecnici che si occupano delle manutenzioni dei locali segnalando eventuali incongruenze sui rapporti di intervento o sulle fatture.
Necessaria esperienza nel controllo di Gestione e patente B.
No perditempo.
No alloggio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Contratto con partita IVA
Benefit:
- Cellulare aziendale
Tipi di retribuzione supplementare:
- Bonus
- Piano incentivi
- Quattordicesima
- Tredicesima
Domande di preselezione:
- Sei consapevole che non offriamo Alloggio?
Esperienza:
- Controllo dei costi: 2 anni (Preferenziale)