Principali responsabilità: Selezionare e negoziare con i fornitori per assicurare un rifornimento costante di beni e materiali di qualità, rispettando il budget definito dalla Direzione.
Verificare la qualità e la quantità dei prodotti ricevuti, controllando che siano conformi alle specifiche richieste e agli standard di qualità dell'hotel.
Organizzare e mantenere il magazzino, assicurandosi che le scorte siano ben ordinate e facilmente accessibili, rispettando le normative di sicurezza e igiene.
Condurre regolari inventari e monitorare il livello delle scorte per garantire la disponibilità dei materiali senza accumulare eccesso.
Coordinare e assicurare la distribuzione dei materiali ai vari reparti dell'hotel in base alle richieste e necessità operative.
Compilare e registrare ordini, bolle di consegna e ricevute, mantenendo aggiornati i registri di magazzino e di contabilità.
ollaborare con la direzione amministrativa per il monitoraggio del budget, preparando report regolari sugli acquisti e sui consumi, e analizzando gli scostamenti rispetto alle previsioni.
Implementare strategie per ridurre i costi e minimizzare gli sprechi senza compromettere la qualità del servizio.
Requisiti: Almeno 2-3 anni di esperienza in un ruolo simile all'interno di strutture alberghiere o di ristorazione, preferibilmente in contesti di alto livello.
Diploma o laurea in Economia, Gestione Aziendale, Turismo o simili; eventuali certificazioni in gestione delle scorte o controllo dei costi sono un plus.
Conoscenza dei principali sistemi di gestione di magazzino e degli strumenti di budgeting; competenza nell'utilizzo di software gestionali alberghieri e del pacchetto MS Office.
Ottime capacità organizzative e di pianificazione, attenzionei dettagli, abilità nel problem-solving e nella gestione del tempo.
Capacità di negoziazione e comunicazione efficace con i fornitori e con i reparti interni.
Preferibile essere automuniti.
Ottima opportunità di carriera.
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