Docente Sala Bar

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle risorse umane, ricerca per ente che si occupa di formazione, orientamento e lavoro:DOCENTE SALA BAR – ANNO SCOLASTICO 2024/2025Mansioni e responsabilità:Preparazione, allestimento e conduzione dei laboratori in compresenza col docente o in autonomia per la classe assegnata.Preparazione verifiche in base al programma della classe.Manutenzione delle apparecchiature e approvvigionamento materiale.Partecipazione alle riunioni di consiglio e scrutini.Requisiti:Abilità tecniche:Diploma IeFP indirizzo sala bar o diploma istituto alberghiero.Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.Allestire e gestire il servizio di sala in base al tipo di servizio da erogare (al tavolo, banqueting, ecc.) e nel rispetto delle indicazioni aziendali.Eseguire il servizio della prima colazione, del coffee break in base alle indicazioni aziendali ed eseguire il servizio delle diverse bevande e dei vari prodotti alimentari al banco bar.Eseguire sfilettatura e servizio del pesce, piatti alla fiamma, trancio dei dolci, taglio della frutta.Conoscenza delle tipologie dei vini, vitigni e vini delle regioni italiane.Conoscenza tecniche di servizio a base vino e altri cocktail.Conoscenza di piatti tipici regionali.Conoscenza della tecnica di servizio, ricettario, esecuzione delle ricette, preparazione e servizio grammatura, guarnizioni e gradazione.Competenze trasversali:Elevata autonomia al raggiungimento del livello ottimale delle competenze.Elevata attenzione alla riservatezza e salvaguardia dei dati sensibili degli utenti.Adattamento e duttilità necessari per svolgere il ruolo.Gestire i conflitti e risolvere i problemi.Dettagli dell'offerta:Contratto a tempo determinato dal 2/09 al 30/06/2025.Monte orario: 36 ore settimanali dal lunedì al sabato.Sede di lavoro: Sesto San Giovanni (MI).Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati. #J-18808-Ljbffr