Docente Per Erogazione Di Corsi Di Cucina - Trentino Alto Adige

Noesi Evolution S.r.l., azienda che si occupa di servizi per le imprese, cerca docenti per corsi di cucina che possano supportarci presso Bolzano.
Il nostro sito aziendale è visitabile al link www.noesievolution.it.
Il docente dovrà erogare formazione relativa alle tecniche di cucina secondo i seguenti moduli: Modulo "Introduzione al lavoro di cucina": Igiene personale, malattie trasmissibili dagli alimenti, conservazione degli alimenti, sanificazione Materie prime di cucina Sicurezza in cucina La piccola e la grande attrezzatura in cucina Modulo "Primi piatti": Introduzione alla cucina e H.A.C.C.P.
Laboratorio Tecniche di cottura Pasta, pasta fresca e pasta ripiena Modulo "Secondi piatti": Introduzione alla cucina e H.A.C.C.P.
Laboratorio Tecniche di cottura Carni (tagli e preparazioni) Pesce (sfilettatura e cottura) Ortaggi (preparazione, cottura e conservazione) Modulo "Dessert": Introduzione alla cucina e H.A.C.C.P.
Laboratorio Tecniche di cottura Pasticceria (pasticceria secca, torte, pasticcini) Tecniche di conservazione Il docente deve avere possesso dei seguenti requisiti da comprovare mediante CV: diploma di qualifica professionale nel campo della ristorazione; esperienza lavorativa nel settore; domicilio in Provincia di Bolzano o limitrofe possesso di Partita IVA individuale.
Il rapporto sarà regolato a mezzo di contratto di consulenza.