Direttore Ristorante

Wintime filiale di Milano seleziona per ristorante cliente un **DIRETTORE**.
La risorsa da inserire svolgerà le seguenti mansioni:
- Gestire l'attività di ristorazione dal punto di vista economico
- Concordare il menù con il cuoco e il sommelier
- Coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff
- Selezionare, assumere e formare il personale del ristorante
- Supervisionare tutte le attività in sala e in cucina
- Controllare le scorte e fare le ordinazioni per cibo e bevande, attrezzature e forniture.
Richiesta esperienza nel ruolo richiesto.
Completano il profilo capacità di lavorare in team, flessibilità, attenzione al dettaglio, passione per il mondo della ristorazione.
L'orario di apertura del ristorante sarà dalle 10.00 alle 23.30 (richiesta disponibilità full time 6 giorni su 7).
Luogo di lavoro Roma.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Somministrazione
Orario:
- Turni
Tipi di retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
Esperienza:
- ristoratore: 7 anni (Preferenziale)