Descrizione del ruolo:Siamo alla ricerca di un Direttore di Sala esperto e motivato, capace di garantire un'esperienza di alto livello per i nostri clienti e di coordinare con successo il team di sala.La persona selezionata sarà responsabile della gestione operativa della sala, assicurando che il servizio sia impeccabile e in linea con gli standard del ristorante.Responsabilità principali:Supervisione e coordinamento del personale di sala, compreso il piano turni.Assicurare un'accoglienza calorosa e professionale per tutti i clienti.Garantire l'eccellenza del servizio al tavolo, gestendo eventuali problematiche o richieste speciali.Collaborare con la cucina per assicurare un flusso di lavoro armonioso e la corretta gestione degli ordini.Formazione e sviluppo del personale per mantenere alti standard di qualità.Monitoraggio degli inventari di sala e collaborazione con la direzione per le forniture necessarie.Gestione di prenotazioni, eventi speciali e rapporti con i fornitori, se necessario.Analisi delle performance della sala, con proposte di miglioramento per incrementare la soddisfazione del cliente e il fatturato.Requisiti:Pregressa esperienza nel ruolo di Direttore di Sala o simili, preferibilmente in contesti di alto livello.Ottime capacità organizzative e leadership, con una forte attitudine al problem solving.Eccellenti doti relazionali e di comunicazione.Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e degli standard di qualità nel settore della ristorazione.Familiarità con i sistemi di gestione delle prenotazioni e di cassa (es.
POS, IPratico).Buona conoscenza di almeno una lingua straniera (preferibilmente inglese).Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e durante le festività.Cosa offriamo:Contratto a norma di legge con retribuzione commisurata all'esperienza.Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.Opportunità di crescita professionaleContratto di lavoro: Tempo pienoRetribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al meseEsperienza:responsabile di sala: 4 anni (Preferenziale)Lingua:Italiano (Obbligatorio) #J-18808-Ljbffr