Direttore Di Sala

Confidenziale, di Salerno, per rinomato ristorante in Battipaglia ricerca:
DIRETTORE DI SALA
Ti occuperai della gestione dei collaboratori, gestione delle attività di servizio, del rapporto con i fornitori, del coordinamento di collaboratori in sala, e della organizzazione della cucina.
Ti chiediamo esperienza nel ruolo mínima di 1 anno, ottime doti organizzative e di gestione di un team di lavoro, disponibilità a 40H settimanali da lunedì al venerdì copertura nell'orario del pranzo, da metà mattina al
primo pomeriggio CON flessibilità in caso di eventi aziendali.
Ti iniziale contratto a termine in somministrazione per 3/6 mesi, con scopo assuntivo con inserimento al 3° livello del CCNL turismo/pubblici esercizi.
Richiediamo:
Sala - Supervisione attività di sala
Sala - Conoscenza carta dei vini
Sala - Gestione comande
Sala - Mise-en-place / sbarazzo tavoli
Sala - Servizio al gueridon
Sala - Esperienza in ristorante
Sala - Esperienze in Albergo