Direttore Di Attività

MAW S.p.A. Divisione Search & Selection, Polo di Oderzo seleziona un Direttore di Attività per ristorante nella zona di Conegliano.
La risorsa dovrà occuparsi in prima battuta dell'avvio dell'attività, compresa la selezione del personale operativo; è pertanto indispensabile un'esperienza di almeno 5 anni nel medesimo ruolo, oltre ad una spiccata attitudine ad un lavoro di responsabilità in totale autonomia: è comunque prevista un'assunzione a tempo indeterminato da parte della società a gestione dell'attività.
- **Principali mansioni e responsabilità**:_
- gestione di tutte le attività del locale (definizione del menù e dei prezzi in accordo con la società, turnazione del personale, orari di apertura, organizzazione della sala )
- supervisione e coordinamento delle attività giornaliere del personale operativo ( 1 cuoco, 1 aiuto cuoco, 2 camerieri)
- approvvigionamento scorte, ricerca e valutazione fornitori, controllo qualità e tracciabilità
In un primo momento sarà fondamentale la sua presenza in sala, giornalmente.
Si offre un inserimento diretto con assunzione da parte dell'azienda a gestione dell'attività, con una retribuzione commisurata all'esperienza.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato