Dietista Struttura Territoriale Romagna

Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.
Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell'azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell'acquisto di prodotti di qualità.
**Posizione**:
**Responsabilità dirette e compiti**:
1.
Risponde della corretta elaborazione delle diete speciali affidate
2.
Elabora e mantiene aggiornati i Registri Allergeni sui servizi.
3.
Supporta la produzione per l'elaborazione dei ricettari
4.
Effettua sopralluoghi sui servizi verificando rispetto procedure diete e gradimento
5.
Collabora per la gestione NC/reclami
6.
Eroga la formazione al personale di cucina relativamente alla preparazione delle diete
7.
Partecipa a commissioni mensa
8.
Organizza e conduce progetti di educazione alimentare
9.
Effettua attività di controllo su: qualità del prodotto finito, fase di distribuzione dei pasti, fasi di produzione/confezionamento/distribuzione delle diete speciali
10.
Effettua attività di verifica e organizzazione técnica del reparto diete dell'UPS, in collaborazione con RUPS
11.
Partecipa alla redazione delle offerte tecniche di gara
12.
Elabora e Costifica i menù
13.
Propone nuovi prodotti da inserire nella struttura territoriale
14.
Controlla il merceologico relativo agli appalti affidati
**Requisiti**:
La risorsa in questione risponde al Responsabile di Filiale Territoriale, possiede il titolo di Dietista ed è iscritta all'albo di riferimento.
**Altre informazioni**:
Contratto di Lavoro a tempo indeterminato part-time 30-36 ore settimanali.
Sede di Lavoro: Castel Bolognese (BO)