Per commesse site in Lombardia e Liguria ricerchiamo Dietista di Area. La persona sarà responsabile, a riporto del Responsabile Operativo d'Area, delle attività volte a garantire il raggiungimento degli obiettivi quanti-qualitativi degli appalti su cui presta la propria attività, mediante il supporto ai Direttori di Servizi di Ristorazione: nella gestione e personalizzazione degli assortimenti; nella generazione e modifica dei menu di sito; nella verifica applicazione norme HACCP; nella supervisione e organizzazione del lavoro del personale. Requisiti Laurea in Dietistica o Laurea in Alimentazione e Nutrizione Umana con Iscrizione all'Albo A dei Biologi Nutrizionisti; Esperienza maturata come Dietista nell'ambito della ristorazione collettiva (scolastica / sanitaria); Formazione e competenze in ambito HACCP. Si richiede possesso della patente di tipo B e disponibilità a spostarsi sul territorio. Attività Sulla base delle direttive del proprio Responsabile Operativo d'Area, garantisce le seguenti azioni: Garantire la corretta interpretazione e applicazione dei contratti e la qualità del servizio reso; Partecipare attivamente alle attività di revisione/sviluppo dei processi interni, evidenziando in maniera adeguata e completa i risultati attesi, al fine di un corretto sviluppo da parte delle unità organizzative preposte (Direzione IT in particolare); Supportare i Direttori di Servizio nell'attività di generazione e modifica dei menu di impianto; Supportare i Direttori di Servizio nell'attività di gestione degli assortimenti, in coerenza con il capitolato e gli attributi previsti a contratto (Bio, DOP, etc.); Raccogliere le ordinazioni degli utenti ed elaborare le diete personalizzate; Elaborare i fogli identificativi per i vassoi personalizzati; Interagire con l'Ufficio Dietetico della Sede per ogni necessità di supporto sulla tematica della nutrizione; Eseguire interventi formativi in sito in ambito sicurezza alimentare e salute e sicurezza sul lavoro (sensibilizzazione/ripresa di temi specifici, diffusione di nuove procedure o aggiornamenti, in occasione di turnover del personale); Effettuare controlli a campione della documentazione e della modulistica in ambito sicurezza alimentare e salute e sicurezza sul lavoro per verificare la sua completezza, aggiornamento e corretta compilazione; Supportare l'applicazione delle azioni correttive nel caso di non conformità rilevate in ambito sicurezza alimentare e salute e sicurezza sul lavoro; Affiancare e supportare le verifiche routinarie dei clienti e dell'autorità pubblica; Organizzare e gestire l'archivio documentale ed informatico di propria competenza; Avvalersi dei sistemi informativi aziendali per le proprie attività; Assicurare, per quanto di competenza, il rispetto delle normative e dei regolamenti vigenti, con particolare riferimento alle norme in materia di salute e sicurezza sui luoghi di lavoro, di igiene e protezione ambientale, di protezione dei dati personali, nonché il rispetto di quanto previsto dal Sistema di Gestione della Qualità. Dettagli opportunità Contratto a tempo determinato con finalità di stabilizzazione; inquadramento al 3° livello del CCNL P.Esercizi, Risto. Coll. e Comm., Turismo, full-time. Il presente annuncio di lavoro si rivolge a candidati di entrambi i sessi ai sensi della normativa vigente (D.Lgs. 198/2006). #J-18808-Ljbffr
