Dietista - Bisceglie / Andria

- JOB ITALIA SPA AGENZIA PER IL LAVORO Aut.
Min.
Lavoro n 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 Filiale di Bari, ricerca per azienda che opera nel settore della ristorazione collettiva: DIETISTA Le attività richieste saranno le seguenti: 1) Elaborazione e valutazione dei menù per le scuole e le RSA, in collaborazione con il Cuoco dell'impianto e considerando le linee guida delle ASL di riferimento.
2) Elaborazione diete speciali per allergie e intolleranze alimentari e per le diverse patologie, certificate dal medico, che richiedono una dieta speciale.
3) Valutazione delle schede tecniche dei prodotti alimentari, con particolare riguardo a quelle rivolte alle diete speciali.
4) Interfaccia con Direttore di Area e Cliente per la risoluzione di criticità legate al menù e alle diete speciali.
5) Incontri con genitori e commissione mensa per discussione del servizio di ristorazione 6) Controllo dell'applicazione delle procedure HACCP nelle diverse unità operative, mediante effettuazione di Audit.
7) Corsi di formazione HACCP e DIETE SPECIALI al personale coinvolto nel servizio di ristorazione.
Inoltre verrà richiesto: 1) Collaborazione con RSSP 2) Gestione coordinamento corsi di formazione dei dipendenti dell'Azienda Orario di lavoro: part time 30h settimanali dal lunedì al venerdì Luogo di lavoro: BISCEGLIE / ANDRIA Si offre: iniziale contratto a tempo determinato con possibilità di proroga; livello e inquadramento da valutare.
La ricerca è rivolta ad ambosessi ai sensi della L.903/77 -