Descrizione completa della posizione
Demis Chef de Bar
Settore Alberghiero
Who we are & vision:
Pacini Group, real estate advisory, hospitality development & hotel management, da oltre 20 anni realizza progetti dedicati all'arte dell'ospitalità con esperienza, impegno e creatività.
L'offerta é relativa per un boutique hotel nel segmento Up/ Upper Scale in zona Pantheon caratterizzato da un design di grande appeal (pacinigroup.it/the-pantheon-hotel-rome/)
Per il nostro boutique hotel stiamo cercando un Demi Chef de Bar appassionato e talentuoso per unirsi al nostro team di bar. La figura ideale avrà una solida base di conoscenze nel settore della mixology e una forte attitudine al servizio clienti, contribuendo a creare un'atmosfera raffinata e accogliente per i nostri ospiti.
**Job Description**:
**Responsabilità**:
- Collaborare con il Capo Barman per la preparazione e il servizio di cocktail, drink e altre bevande secondo standard elevati.
- Mantenere la pulizia e l'organizzazione del bar e dell'area di lavoro.
- Preparare ingredienti freschi e decorazioni per cocktail, assicurando la qualità e la freschezza delle bevande.
- Assistere nella creazione di nuove ricette di cocktail e bevande innovative.
- Fornire un servizio attento e personalizzato agli ospiti, rispondendo alle loro richieste e suggerendo bevande in linea con i loro gusti.
- Garantire il rispetto delle normative sanitarie e di sicurezza durante la preparazione e il servizio.
- Gestire l'inventario delle forniture del bar e segnalare la necessità di riordino.
- Collaborare con il team di ristorazione per garantire un servizio integrato e di alta qualità.
**Requisiti**:
- Esperienza pregressa come Bartender o in una posizione simile, preferibilmente in contesti di alta gamma.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di mixology, dei vini e delle bevande alcoliche.
- Ottime capacità di comunicazione e attitudine al servizio clienti.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
- Certificazioni in ambito alcolico e gestione della sicurezza alimentare saranno considerate un plus.
- Inglese Fluente
**Location**
Roma
Si richiede disponibilità a trasferte fuori sede
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Esperienza:
- Demis Chef de bar: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Inglese (Obbligatorio)