Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel è alla ricerca di un Demi Chef de Partie Pasticceria a tempo pieno.
Il candidato ideale è desideroso di offrire ai nostri ospiti un'esperienza di lusso autentica in destinazioni iconiche, dimostrando attenzione, capacità e curiosità.
Requirements Principali compiti e responsabilità:
-Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti.
-Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
-Supervisionare i Commis della propria partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
Competenze richieste
-Capacità comunicative: Comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta).
-Intelligenza emotiva: è attento ai bisogni e all'emozioni dei nostri ospiti e dei colleghi, adatta il proprio stile nei loro confronti. Riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili.
-Collaborazione: è capace ed è desideroso di lavorare in squadra. Condivide informazioni e abilità; ricerca attivamente feedback costruttivi.
-Orientato ai risultati: fornisce elevati standard di servizio costanti e autentici per anticipare le aspettative dei nostri ospiti e colleghi. Ha un'attitudine proattiva. Sa riconoscere quali sono le priorità e prendersi le responsabilità dei propri compiti.
-Flessibilità: Riconosce quando è necessario utilizzare un approccio differente. È desideroso di provare e adottare nuovi modi di fare.
-Prospettiva Globale: tratta tutti gli altri con rispetto, indipendentemente dalla loro posizione, livello e background.
-Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi.
-Almeno due anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello.
Benefits Seasonal contract according to Italian law "C.C.N.L. Settore Turismo - Federalberghi."
Training and development opportunities.
Corporate Welfare provided.
All meals provided
All uniforms and dry-cleaning
Team social events
Complimentary accommodation at Belmond hotels, discounted rates for our trains,
cruises and safaris and discounted food and beverage
Accommodation maybe provided upon request
Time off: Enjoy 2 days off per week
ABOUT BELMOND
Belmond is part of the world's leading luxury group, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.
Belmond has been a pioneer of exceptional luxury travel since 1976. Its portfolio extends across 24 countries with remarkable properties that include the illustrious Venice Simplon-Orient-Express train, remote beach retreats like Cap Juluca in Anguilla, Italian hideaways such as Splendido in Portofino, and gateways to natural wonders such as Hotel das Cataratas beside Brazil's Iguassu Falls. From trains to river barges, safari lodges to hotels, each unique property has a distinctive story, personality and identity, with a personalised team to match.
The essence of the Belmond brand is built upon its heritage, craftsmanship and genuine, authentic service. We treasure history while looking to the future. We embrace community spirit and believe in responsible, sustainable tourism.
Belmond is an equal opportunities employer that is committed to diversity and inclusion in the workplace.
Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo
