Per la stagione 2025 siamo alla ricerca di un Demi Chef de Partie kitchen.
**Principali compiti e responsabilità**:
- Lavorare in stretta collaborazione con il team di cucina per assicurare un servizio fluido e tempestivo.
- Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
- Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
- Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
**Requirements**:
**Comunicazione**: capacità di comunicare in modo chiaro e professionale, sia verbalmente che per iscritto. È aperto al feedback, sa ascoltare e interagire con empatia.
**Intelligenza emotiva**: gestisce con serenità le emozioni in situazioni stressanti, adattando il proprio comportamento alle esigenze del team e delle persone con cui interagisce.
**Collaborazione**: disponibile e proattivo nel supportare i colleghi, condividendo competenze e informazioni. È un team player, sempre pronto a contribuire alla crescita collettiva.
**Flessibilità**: accoglie il cambiamento con positività e si adatta ai nuovi processi e programmi. Sa gestire e organizzare compiti diversi, mantenendo un approccio versatile e dinamico.
**Benefits**
- Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo (stagione 2025)
- Training
- Stagionalità lunga
- Programma Discovering Belmond
- Soggiorno in bellissima staff house in albergo con piscina
**Chi siamo**:
Il Castello di Casole è un antico castello del X secolo che ospita 39 suite, mantenendo l'atmosfera di una casa di campagna privata. È una porta d'accesso a colline ondulate, uliveti e vigneti, nonché alle città toscane di Siena, Firenze e San Gimignano. L'hotel è radicato nel suo passato agricolo, esponendo reperti etruschi trovati nei suoi 3.200 acri. La sua cucina celebra i dintorni, con un concetto farm-to-table e un focus su prodotti semplici e freschi. Gli ampi giardini sono completati da una piscina a sfioro e una spa situata nell'ex cantina. Due ville private riflettono la tradizione toscana. Gli ospiti sono invitati a godersi il paesaggio con attività che vanno dall'osservazione delle stelle e l'escursionismo alla degustazione di vini e alla caccia al tartufo. Con la nostra vasta offerta, le opportunità per costruire una carriera unica qui sono infinite. Unisciti a noi e realizza qualcosa di veramente eccezionale.
**La famiglia Belmond & LVMH**:
Castello di Casole è orgoglioso di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel iconici, treni e crociere fluviali, tutti creando esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri in una delle nostre proprietà, entri in una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono al cuore dell'esperienza Belmond.
Questo è il tuo momento. Candidati oggi stesso!
**Location**:
- Italy, Siena
Department:
- Food & Beverage
Employment type:
Experience: