Cuoco Unico Per Trattoria

CUOCO UNICO PER TRATTORIA Luogo di lavoro: BoschiDescrizioneLa "Trattoria Sgagnabrodo", del circuito Restworld, e' alla ricerca di una figura di Cuoco Unico da inserire all'interno del proprio team.Il locale si trova in localita' Boschi, a Sud di Pavia e offre un'esperienza culinaria che affonda le radici nella tradizione gastronomica pavese in un ambiente rustico e familiare.La persona ideale per questa posizione ha almeno 2/3 anni di esperienza come Cuoco e ha lavorato in contesti simili.La figura selezionata sara' responsabile della gestione della cucina, nello specifico svolgera' le seguenti mansioni:preparazione della linea;realizzazione della pasta fresca;gestione del servizio;pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro.La figura ricercata e' una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalita', ma durante i servizi sara' comunque affiancata da un'altra figura in cucina (responsabile).Se sei una persona appassionata di cucina, con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione!ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalita' di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno per questa posizione lavorativa sara' a tempo pieno.L'orario di lavoro verra' distribuito su turni variabili 5 giorni alla settimana, con 2 giorni di riposo il lunedi' e il martedi'.
I turni sono distribuiti come segue: 4 giorni con doppio turno dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 17:30 alle 23:00 (mercoledi'-sabato).1 giorno con turno unico a pranzo (domenica)Lo stipendio mensile netto e' compreso tra 1.800€ e 2.200€, da valutare sull'esperienza delle persone candidate.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoPiatti freddiPreparare condimenti per insalatePreparazione dolciPreparazioniRispettare le porzioni standardSecondi piattiTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiPrimi piatti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-unico-boschi-les Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Boschi