Cuoco Unico Per Ristorante Pizzeria - Palermo

CUOCO UNICO PER RISTORANTE PIZZERIA - PALERMO Luogo di lavoro: PalermoDescrizioneIl ristorante-pizzeria "Sapurito" del circuito Restworld, e' alla ricerca un Cuoco Unico appassionato e talentuoso da inserire all'interno del proprio team. Il locale si trova a Palermo in zona Politeama ed e' un luogo accogliente e informale in cui gustare piatti della tradizione siciliana.La persona ideale per questa posizione ha almeno 2/3 anni di esperienza come Cuoco e ha lavorato in contesti simili.La figura selezionata sara' responsabile della gestione della cucina: nello specifico si occupera' della preparazione della linea, della gestione del servizio e dovra' poi garantire la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro.La figura ricercata e' una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalita'.Se sei una persona appassionata di cucina, con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione!ContrattoViene offerto un primo contratto a tempo determinato con finalita' di assunzione. Si richiede disponibilita' part time, con turni unici distribuiti in modo alternato tra il pranzo (10:30-15:30) e serale (17:00-23:00), per un totale di 30 ore settimanali distribuite su 5 o 6 giorni, con 1 o 2 giorni di riposo a rotazione.Si valutano anche profili per un inserimento full time (con conseguente aumento dello stipendio).Il range di stipendio mensile e' compreso tra 1.000€ e 1.200€ netti, da valutare sulla base dell'esperienza delle persone candidate.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoPiatti freddiPreparare condimenti per insalatePreparazione dolciPreparazioniPrimi piattiRispettare le porzioni standardSecondi piattiTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiCottura alla grigliaCucina di carneCucina di pescePulire la cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparare gli ortaggi da usare in un piattoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-unico-palermo-qpu Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Palermo