Cuoco Unico per Osteria autentica Luogo di lavoro: VenetoDescrizioneLa storica "Osteria La Muda di San Boldo" del circuito Restworld, è alla ricerca un Cuoco Unico appassionato e talentuoso da inserire all'interno del proprio team.La struttura si trova a Passo San Boldo, a Cison di Valmarino in provincia di Treviso.Si tratta di un edificio del 1200 che ospitava l'antico dazio della Serenissima Repubblica di Venezia, un luogo immerso nel verde, rustico e accogliente in cui gustare piatti della tradizione veneta. L'Osteria La Muda di San Boldo è anche l'osteria più antica del Veneto, è infatti attiva dal 1470La persona ideale per questa posizione ha almeno 2/3 anni di esperienza come Cuoco. La figura selezionata sarà responsabile della gestione della cucina, nello specifico si occuperà:della preparazione della linea;della gestione del servizio;dovrà poi garantire la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro.Per questa posizione viene offerto un alloggio in un appartamento a Sant'Antonio Tortal, un comune che dista a 5 minuti in auto dall'osteria. Si tratta di un comune con tutti i servizi (market, poste).Se cerchi un contesto tranquillo, in una realtà che propone una cucina autentica non esitare a candidartiContrattoViene offerto un primo contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine (no stagionale).Si richiede disponibilità full time, con turni variabili distribuiti per 6 giorni alla settimana.Il giorno di riposo sarà fisso al mercoledì.I turni dovranno essere definiti in fase avanzata, ma comprenderanno:lunedì e martedì turno a pranzo (no sera);sabato e domenica doppio turno pranzo e cena.Il range di stipendio mensile è compreso tra 1.500€ e 1.700€ netti, da valutare sulla base dell'esperienza delle persone candidate.Unico prerequisito oltre all'esperienza è l'essere automuniti, per poter raggiungere l'osteria.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggio stagionaleCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoPiatti freddiPreparare condimenti per insalatePreparazione dolciPreparazioniPrimi piattiRispettare le porzioni standardSecondi piattiUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiCucina di carneCottura alla grigliaCucinare prodotti lattiero-caseari Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-unico-san_boldo-ktn Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Veneto