Cuoco - Stagione Estiva 2023 Bardonecchia (To)

Colomion Group, società di gestione degli impianti di risalita di Bardonecchia, è alla ricerca di alcune figure professionali da inserire all'interno del proprio team.
Colomion Group è leader nel settore turistico ed hospitality.
Dal 1938 opera con passione e dedizione, per poter offrire un soggiorno unico a tutti coloro che scelgono Bardonecchia come destinazione per le loro vacanze estive ed invernali.
La società è in continua evoluzione grazie ad un'attenta politica dedicata al territorio e portata avanti con lo spirito di innovazione che da sempre la contraddistingue, continuando ad investire in nuove attività nel rispetto dei valori della montagna.
**Posizione**:
La risorsa si occuperà di:
- Preparare e cucinare i piatti su indicazione dello Chef Executive, curandone gusto, sapore e l'aspetto estetico
- Coordinare le attività dei membri della brigata
- Controllare l'igiene della cucina e del magazzino (nel rispetto del manuale HACCP)
- Assicurare la qualità e il rispetto dei tempi Insieme al coordinatore controllare le scorte del magazzino e gestire gli ordini delle materie prime
- Gestire il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controllare la qualità dei prodotti e i fornitori
**Requisiti**:
- Pregressa esperienza di almeno 5 anni
- Conoscenza dei piatti internazionali.
Inoltre deve essere in grado di cucinare piatti di montagna e piatti tipici del Piemonte
- Ordine, pulizia e massima serietà
- Nozioni di igiene alimentare
- Gestione dei cicli di produzione
- Possesso di buone competenze relazionali, da mettere in atto con aiutanti e superiori
**Altre informazioni**:
Si offre:
- Contratto full time
- Alloggio
Luogo di lavoro: Bardonecchia (TO)