Cuoco Per Mensa Grassobbio

Funzione: cuoco/cuoca
Categoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Inizio previsto: 09/12/2024
Luogo di lavoro: Grassobbio, Bergamo
Hai esperienza come cuoco/a? Ti piacerebbe lavorare nella ristorazione collettiva?

Per mensa a Grassobbio ricerchiamo:
CUOCO/A Responsabilità:
All'interno della mensa ti occuperai di:

Supervisionare le attività delle preparazioni di cucina, turnando con gli altri chef sulle diverse partite (primi, secondi, contorni).Tenere sotto controllo le postazioni e le linee di lavoro e assicurarsi del buon funzionamento degli utensili e dei macchinari di cucina.Assistere gli chef nella creazione e progettazione dei menù stagionali rispettando lo stile e le linee guida del cliente.Occuparsi della preparazione ed impiattamento delle varie portate, fossero primi, secondi, contorni.Supervisionare il magazzino, le celle frigorifere e la dispensa per rapportarsi con il capo cucina e il direttore al fine di effettuare gli ordini e la stesura mensile dell'inventario. Opportunità di inserimento: Fulltime dal lunedì al venerdì su turni dalle 6,30/7,00.

Disponibilità oraria: Full Time
Patente: B

#J-18808-Ljbffr