Cuoco Per Mensa Grassobbio

Hai esperienza come cuoco/a? Ti piacerebbe lavorare nella ristorazione collettiva?
Per mensa a Grassobbio ricerchiamo:
CUOCO/AResponsabilità: All'interno della mensa ti occuperai di:
Supervisionare le attività delle preparazioni di cucina, turnando con gli altri chef sulle diverse partite (primi, secondi, contorni).Tenere sotto controllo le postazioni e le linee di lavoro e assicurarti del buon funzionamento degli utensili e dei macchinari di cucina.Assistere gli chef nella creazione e progettazione dei menù stagionali rispettando lo stile e le linee guida del cliente.Occuparsi della preparazione e impiattamento delle varie portate, fossero primi, secondi, contorni.Supervisionare il magazzino, le celle frigorifere e la dispensa per rapportarsi con il capo cucina e il direttore al fine di effettuare gli ordini e la stesura mensile dell'inventario.Opportunità di inserimento: Full-time dal lunedì al venerdì su turni dalle 6:30/7:00.
Data inizio prevista: 09/12/2024
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Città: Grassobbio (Bergamo)
Patenti: BDisponibilità oraria: Full Time
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