Cuoco (M) Mensa Militare

Posizione: Cuoco / a (m / f)Per società operante nella ristorazione collettiva aziendale di Firenze (zona Firenze SMN), Adecco ricerca 1 cuoco / a (m / f) da inserire all'interno del ristorante di mensa militare.
Dettagli offerta: Inserimento con contratto part time - 30 ore settimanali.Turni da lunedì al venerdì fra le 7-15, con flessibilità se richiesta anche sporadica nel fine settimana.Iniziale contratto in somministrazione con inquadramento 4 livello CCNL Turismo Confcommercio, con possibilità di inserimento diretto (NON stagionale) al termine della missione.Requisiti: Esperienza nella gestione di brigate di 5-8 persone.Competenze in food cost, rapporti con fornitori, elaborazione menu, e turnazione del personale.Gradito possesso HACCP.La risorsa lavorerà all'interno di brigata insieme ad altro cuoco / a responsabile e assistente di cucina / plonger. La struttura è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.
Inizio contratto: ottobre 2024
Responsabilità: responsabilità della cucina
Titolo di studio: Diploma / Accademia
Competenze richieste: Cucina - Preparazione di pietanzeCucina - Tecniche alimentariProgettazione / Disegno tecnico - Microsoft OfficeCucina - Cucina internazionaleCucina - Cucina regionale italianaCucina - Pulitura carniCucina - Allestimento pietanzeDisponibilità oraria: Totale disponibilità
CCNL: Turismo-Pubblici esercizi (Confcommercio)
Livello contratto: 4

#J-18808-Ljbffr