Innovazione, qualità, sostenibilità, familiarità e legame con il territorio: sono questi i valori Human Company.
Siamo attivi in Italia nel segmento del turismo "open air" con 10 strutture all'aria aperta in Toscana, Veneto, Lazio e Lussemburgo, a cui si affiancano i Plus Hostel a Firenze e Praga e il resort Villa La Palagina a pochi km da Firenze.
Sei una persona dinamica e ti piace lavorare a contatto con le persone?
Per la nostra struttura ricettiva hu Montescudaio Village cerchiamo: Cuoco e Aiuto Cuoco
**Cuoco e Aiuto Cuoco per hu Montescudaio Village**:
Il ruolo di Cuoco
Rispondendo allo Store Manager e in base agli obiettivi assegnati, avrai la possibilità di sovrintendere tutte le fasi di preparazione degli alimenti secondo la partita di riferimento.
Nello specifico avrai cura di:
**Gestire tutte le fasi di preparazione della cucina**: scelta, combinazione e presentazione dei prodotti;
Supervisionare lo staff di cucina e proporre orari e turni;
Scegliere, ottimizzare e conservare correttamente le materie prime;
Proporre il menù;
Stabilire i livelli qualitativi e quantitativi delle vivande;
Gestire il magazzino e la manutenzione delle attrezzature e dei macchinari;
Il Ruolo di Aiuto Cuoco
Sempre rispondendo allo Chef de Cuisine e allo Store Manager, avrai la possibilità di coadiuvare sia lo Chef de Cuisine che lo Chef de Partie in tutte le attività necessarie.
È preferibile che tu abbia fatto un'esperienza di almeno una stagione in questo ruolo.
Il nostro aiuto cuoco ideale
Ha esperienza pregressa di almeno un anno nel ruolo;
Ha una buona conoscenza delle diverse tecniche di cottura e di preparazione;
Ha una perfetta conoscenza e un'ottima capacità di gestione relativa all'HACCP;
Ha ottime capacità organizzative, sa gestire ordini e turni di lavoro soprattutto durante gli alti flussi di lavoro;
**Pensi di essere la persona giusta?
Ecco cosa ti offriamo**:
Contrattoindicativamente fino a metà settembre
Crescita professionale
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