Cuoco/ Cuoca

Smart Skills Center
- Agenzia per il Lavoro, sta selezionando per Azienda Cliente operante nel settore della Ristorazione,
CUOCO/ CUOCA
La risorsa, si occuperà di:
- predisporre i menu' nel rispetto della tradizione locale
- mettere a punto le preparazioni, coordinando il lavoro della brigata
- dirigere la cucina durante il servizio
- seguire settimanalmente gli approvvigionamenti con i fornitori concordati
- seguire le disposizioni Haccp per lo stoccaggio degli alimenti
Requisiti:
- Abilità manuale, precisione ed ottima conoscenza delle preparazioni;
- pregressa esperienza nel ruolo e rispetto dei parametri di food cost
- preferibile esperienza nella banchettistica e nelle linee di finger food
- conoscenza delle norme HACCP
Si offre: Contratto inizialmente a tempo determinato, con prospettiva di inserimento stabile in azienda.
Inquadramento commisurato all'esperienza ed in linea con il CCNL.
Orario di lavoro: Full Time
Luogo di lavoro : Bologna
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.198/2006