Cuoco Cucina Tipica Calabrese

Sei uno cuoco capo partita con esperienza nella cucina tipica con voglia di sperimentare? Allora candidati all'annuncio, avrai la possibilità di lavorare a stretto contatto con uno Chef rinomato a livello nazionale.
Randstad Talent Selection, è la divisione di Randstad Italia dedicata alla ricerca e selezione di profili qualificati, per importante azienda turistica del territorio ricerhiamo un capo partita:
Offerto: inserimento diretto, Ral e inquadramento verranno commisurati alle reali esperienze del candidato
Importante: non è previsto alloggio per i non residenti
responsabilità
Il capo partita che stiamo cercando avrà le seguenti responsabilità:
Supporto allo Chef pre le attività di ristorante e del banqueting coerente con la filosofia dell'azienda e secondo le produzioni dell'azienda e degli altri comparti
Gestione della sua brigata di cucina;
Supervisione e monitoraggio delle procedure Haccp;
Controllo qualità dei prodotti;

esperienza
da 3 a 5 anni
competenze
Il candidato ideale dovrà possedere:
preferibile diploma alberghiero
esperienza pregressa non inferiore ai 3 anni in aziende turistiche strutturate
richiesta ottima conoscenza della cucina tradizionale italiana e del territorio con propensione allo sviluppo e innovazione della materia prima
ottime capacità di lavorare in team strutturati

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio
Diploma scuola superiore o Qualifica professionale