Cuoco Capo Partita Trieste

Manpower è alla ricerca di Cuochi Capo Partita disponibili per il periodo 1 settembre - 10 settembre da inserire presso una prestigiosa struttura alberghiera a Trieste, zona stazione.
AREA DI RESPONSABILITA'(a seconda del grado di esperienza): Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Controllare la qualit delle materie prime Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Attenersi alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali SI RICHIEDE: Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione Precisione e attenzione al dettaglio Predisposizione al lavoro di squadra Conoscenza norme HACCP e sicurezza Contratto di lavoro: Tempo determinato in somministrazione Disponibilit : su turni ancora da definire (no spezzati) vetrinabakeca