Cuoco Capo Partita - Sardegna

CUOCO CAPO PARTITA - SARDEGNA Luogo di lavoro: SardegnaDescrizioneSei un talentuoso Cuoco capo partita con 2-3 anni di esperienza e passione per la cucina raffinata? Un prestigioso ristorante formale a Valledoria sta cercando te e altri due professionisti per completare il suo team gastronomico. Il locale, rinomato per la sua cucina di alto livello, accoglie una clientela formale e turistica in un ambiente elegante e raffinato. Come Cuoco capo partita, dovrai dimostrare autonomia nella gestione della cucina, padronanza delle tecniche di preparazione e cottura, cura estrema per la pulizia e il rispetto delle porzioni standard. La posizione e' full time, con un contratto a tempo determinato che potrebbe evolvere in una stabile collaborazione. Se sei pronto a metterti alla prova in un contesto stimolante e a contribuire al successo di un'eccellenza culinaria, invia subito la tua candidaturaContrattoContratto a tempo determinato con finalita' di assunzione per tre figure da inserire nel settore Horeca. L'impegno e' a tempo pieno con turni spezzati, lavorando 6 giorni alla settimana. Gli orari prevedono i seguenti turni: dalle 10:30 alle 14:30 e dalle 18:30 alle 22:30. È previsto uno sviluppo di carriera all'interno della struttura. Lo stipendio offerto varia da 1.700€ a 1.800€ mensili netti, e' previsto l'alloggio.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiCucina di carneCucina di pesceCottura alla grigliaPrimi piattiSecondi piatti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-valledoria-eve Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Sardegna